【传统技艺】兰花栽培技艺（上海市）
2018-03-02 08:44
兰花，又名山兰、幽兰。兰科，兰属。是我国传统十大名花之一，被人誉为“天下第一香”，是高洁、典雅的象征，并与梅、竹、菊并列，合称“四君子”，用以题诗作画，风韵尤绝。
兰花栽培技艺是以栽培技术为主，包括品种鉴别、管理、欣赏等学科知识的一门综合性学问。相传，兰花栽培技艺起源于春秋时期的越国，古称“艺兰”。兰花的养植根据流传至今的《艺兰秘诀》记载，大致可归为以下要点：择泥、选盆、种法、培植、浇灌等。
从明清时期，“艺兰”活动在上海非常盛行。上海虽不是兰花的原生地，却在开埠后集中了当时中国大部分名品兰花，成为中国兰花培育的中心。当时国内六七成的兰花名品都是在上海被发现、命名的，比如“老上海梅”、“新上海梅”、“蜂巧梅”、“申顶”、“春一品”等，上海民间的“艺兰”和“斗兰”活动也自此盛行开来。“艺兰”与书画、古玩、戏曲一样深受文人、商人和百姓喜爱的一种风俗，文人雅士创作了许多以兰为题材的文艺作品。
