【传统技艺】满族粘饽饽制作技艺（秦皇岛市）
2018-04-14 14:15
满族粘饽饽流传于青龙满族自治县的东部，这里的粘饽饽别具特色，面皮儿是黄米面掺玉米面或小米面，粘得扯粘弦儿，好吃又筋道。做粘饽饽不同于其它豆包，除了原料独特以外，制作季节、方法都有独到之处，制作时间一般都选在天寒地冻滴水成冰的寒冬腊月，同样原料季节不合时宜做出的饽饽也不是那种味道。
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