【传统技艺】天竺筷制作技艺（杭州市）
2018-05-14 16:33
天竺筷制作技艺是采用杭州天竺山天然环保的大叶箬竹为原料，加工制成简洁明快、极富文化意蕴的东方餐具，影响遍及长三角和东南亚地区的一种传统手工技艺。因其产品“天竺筷”保留原始竹青，自然成形，不着油漆，天然环保，筷身烙有西湖风景、诗文花鸟、菩萨佛像、店家字号等图案，独具杭州地域文化特色，有着很高的人文、民俗、环保和佛教价值，而成为闻名天下的“中华名筷”之一。 据《西湖志》记载，清朝光绪年间，天竺山村民采用大叶箬竹做成筷子，故称“天竺筷”。又因其产地为灵山佛地，故带有增口福、带好运的民俗意蕴和宗教意蕴，前来杭州的香客游人争相购买，甚至东南亚一带人民也十分喜爱。民国时期，流传着“天竺筷出了名，做煞了大井人”。宋美龄曾到杭州，购买天竺筷作为国礼，分赠各国使节夫人，深受欢迎。 天竺筷制作有二十几道工序：采竹、锯竹、脱脂、理坯、磨头、砂光、画稿、雕板、烙花、抛光、打孔、上头、包装、装盒等。其中脱脂、理坯、烙花为关健工序，尤其是烙花，必须要有高超技能，火候、手法是其中的关键技艺。其产品从色泽分为红脚筷、白脚筷，从图案可分游客的旅游纪念筷，香客的菩萨寺庙筷，酒楼饭店的字号招牌筷等。近年来，在杭州优秀旅游商品和优秀旅游纪念品评选中连获金奖。 由于现代生活方式的改变和一次性筷子大量运用，“天竺筷”这双江、浙、沪人家必备的“吉祥”筷，渐渐淡出了人们的生活，为保护这一份我国民族文化中的宝贵遗产，浙江省级代表性传承人王连道正致力于该项独特技艺的传承与发展。目前，已投入一百多万资金重组杭州天竺筷厂，加强该项目的生产性保护，并广招徒弟传授技艺，天竺筷将有希望以崭新的风貌重新走红天下。
