【传统技艺】 茶汤 （包头市）
2020-03-30 15:32
【项目简介】：
茶汤属于传统技艺类非物质文化遗产，2012年申报为包头市第二批非物质文化遗产代表性项目。茶汤是我国民间的传统食品，生长和扎根于民众的生活之中，成为本地民俗风情的一种表现方式和饮食文化，其用优质小米面制作，质地细腻、营养丰富,冲好后弥香四溢、在碗中熟透的米面糊上面撒上优质红糖，可以再加上一些熟芝麻、青红丝、瓜子仁、糖桂花等，味道香甜可口。
老包头茶汤是谷子米制作，加之纯正红糖、白沙糖、芝麻、核桃仁、葵花籽仁、桂花等作料相伴，质地细腻、营养丰富，冲好后弥香四溢、味道香甜可口，深受欢迎。
【传承人】: 吴文昌
【所属类别】:传统手工技艺
【入选时间】:2013年
【编辑单位】:非遗网
