【传统技艺】隆盛糕点制作技艺（潍坊市）
2021-02-24 09:46
【类别】传统技艺
【地区】潍坊市
【简介】
山东青州云门酒业集团自1948年成立起,现已发展为江北一家集生产浓香、酱香、兼香为一体的粮食酒生产企业。2013年，《云门春酒传统酿造技艺》被列入省级非物质文化遗产名录。
“隆盛”商标始创于清道光绪年间，清道光初年，脱氏第十九世祖脱仕元继承祖上制作王府糕点技艺，在青州城海晏门(即东门)里路南紧挨城墙处，建起了糕点铺，取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛”，生产经营规模逐步扩大，延绵至今有一百多年历史。
