【传统技艺】青岛锅贴制作技艺（青岛市）
2021-04-15 13:57
【类别】传统技艺
【地区】青岛市李沧区
【简介】
青岛锅贴沧口锅贴铺，是青岛锅贴的总店。始创于19世纪末20世纪初，是青岛锅贴的基础和旗帜。历经百年长盛不衰，透着一股古朴典雅，老而弥坚的形态。此外，还有四流中路店、四方分店和胜利桥快餐店。
青岛锅贴沧口锅贴铺，是青岛锅贴的总店，现正在拆迁改造中。
青岛锅贴四流中路店，坐落于青岛市李沧区四流中路15号。2007年9月开业。
青岛锅贴四方分店（即洛阳路分店），现坐落在青岛市四方区四流南路177号，成立于1998年3月。
青岛锅贴不断创新，依靠青岛丰富的地方特色，以其独特的配方陆续开发研制出四大系列五十多个品种。这其中有高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼为主料的“三珍锅贴”；又有适合大众口味的“三鲜锅贴”等。此外，还推出了“集京鲁川粤之精华、纳鲜香娇嫩之特点”的青岛锅贴宴，深受社会各界的厚爱。
