【传统技艺】婺源绿茶制作技艺（上饶市）
2021-04-26 08:53
【类别】传统技艺
【地区】上饶市
【简介】
绿茶制作技艺（婺源绿茶制作技艺），江西省婺源县地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
婺源绿茶简称“婺绿”，唐载茶经、宋称绝品、明清入贡，产地在江西省婺源县。婺源绿茶是以清明后采摘的一芽二叶为原料，经过杀青、造型揉捻、分段干燥、分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点，是中国传统名茶之一。
2014年11月11日，绿茶制作技艺（婺源绿茶制作技艺）经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，
