【民俗】阿拉善年俗（阿拉善盟）

【类别】民俗

【地区】内蒙古自治区阿拉善盟

【简介】

蒙古人把白色视为纯洁、吉祥、崇高、幸福的象征。春节叫“白月”，农历正月初一叫做白节。

大年初一开始，每家牧民的桌子上，都要摆上四个盘子：两盘是蓖形的馓子，叠七朵七层，上放糖果，这是吃盘；两盘是模子摆的圆饼，也是七层，顶上放两枚或四枚红枣，这是看盘。看盘顾名思义，就是准看不准吃的（阿拉善北部就叫看盘）。大年初一，蒙古族讲究出门“踩福路”，是指按某个吉利的方向，到附近亲朋好友家骑马拜年，开启一年出门行走得祥瑞，蒙古语称为“木日嘎日呼”,是一种含有吉祥意味的说法。

踩福路的人，客人进家，腿一打弯儿，先向端坐正面的老者问：“新年好”，老者摊开右手：“好好，你们全家过年好？”客人如是晚辈，要向长辈叩三头，交换哈达和鼻烟壶。如系同辈，只交换哈达和鼻烟壶，叩头就免了。落座之后，主人家的媳妇就过来，给你尝奶、端茶，这就是尝新茶。媳妇就把看盘给你端来，但千万不能吃，只从顶上取枚红枣，抠下三小片，向天扔一片，向地扔一片，向自己嘴里扔一片。再把剩下的大半红枣放回原处。这时客人下地，说声“盘子”媳妇就取来一只盘子，里面多少放点奶食糖果之类，忌空盘。客人接过，按三、二、一的层次在里面放六个饼子，顶上放两枚红枣，让主人尝鲜奶，说声“扎，新年的德额吉”，连盘子放在桌子上。主人把上面的枣尝一尝。交给媳妇收起来，客人又从褡裢里取出六个饼子，放在另一盘子内，顶上放两块糖：“扎，孩子们的份儿”，这家最小的孩子便跑来，半跪行礼，接过盘子去了。

这套礼路走过，客人二次落座喝茶。媳妇把茶碗接过，倒出刚才的冷茶，放上炒米、酪蛋、酥油、饼子，满满一碗端给客人。客人不够，可以随意从吃盘里补充，但不能触动看盘。如此吃喝一顿，主人又敬上酒来，一次三杯，起码三次，又是新年三杯，进门三杯，新火三杯，名堂很多，都得你喝。客人就是再无酒量，那新年三杯也得喝下去。如此九杯过后，才操起乐器，放开歌喉，主客打成一片，欢歌畅饮。酒宴进行到一定时候，主人一面端来饺子，让客人吃的饱饱的，临走又往搭理里装六个饼子，视为回礼，全家人再把客人送上马。