【传统技艺】泥巴蛋制作技艺（达州市）
2021-07-01 10:51
【类别】传统技艺
【地区】达州市
【简介】
泥巴蛋采用独特的黄泥粘土加草木灰制作而成，品质优良、识别度高。传统方法是使用华蓥山半山(海拔800米)黄泥粘土、草木灰(巴山松柏)、青龙乡原生态绿色无污染无添加的鸭蛋、渠县深井盐、红茶、白酒、香料等按特定的比例腌制、生产、加工制作而成，食之可口，在当地极具影响，群众基础深厚。
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